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蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）
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9 v5 s7 i- p7 k7 \3 J1 t, c: H公仔箱論壇1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。
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8 ~' y8 E Y0 W7 H& ~6 W6 s8 ?4 H/ ^8 A2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。8 c6 v9 ` t; s1 ?, G& O
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3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇/ z9 n& l' c5 m
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發表於 2010-3-16 06:03 AM
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發表於 2010-4-23 10:55 PM
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