[中式食譜] 家鄉魚餅

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6 X! x( n3 O& N. M5 q3 ?材料tvb now,tvbnow,bttvb# v! @* E+ l" {0 e% x0 Z
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙公仔箱論壇' s0 N( s9 o' r$ q; q9 ?
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6 c0 R/ H8 U' [; A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 A1 _: F7 f
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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, o3 C3 p6 K" v* o* d) M2 J3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。www1.tvboxnow.com- }. [' O% e: i6 m! f0 v; `7 P

& M  Y# q; w% R& V3 N4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。$ v/ y/ U+ _( K9 d# K# c  n% C

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; E& a9 L7 j/ r  \5 uwww1.tvboxnow.com選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。