1 l S8 _( y7 u; a" q; b0 o公仔箱論壇从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
S; d, w6 Q$ G" o& l4 M% E. z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
* ^+ j3 \- \2 u9 V/ @1 e4 l: B公仔箱論壇味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! 7 a5 o' y; M% g# b$ K) }1 r( o
, o* _) m! r4 i公仔箱論壇材料Ingredients: ) p# _7 [% R. [4 T0 e
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 l0 k/ Y- X1 y% C5 A
调味Seasoning:
, K. i9 N. U3 B/ f! Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
' U+ x- Y0 v/ [& I公仔箱論壇做法Methods: 3 h+ \/ w! E+ w
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 tvb now,tvbnow,bttvb+ _* D* A D! j {
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
" Q1 b! I3 o( u2 n- ~加入调味料, 继续翻炒待滚
4 j, Z* i* h2 C+ x# P. E6 ]2 f) q勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb: g" O! K& T. @1 L: H, A
小贴示Little tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) a1 Q2 t+ n1 [' U: F: e4 Y/ b
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
* ^! @! t$ e: S2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 tvb now,tvbnow,bttvb' {; T+ Z% Y, j
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 tvb now,tvbnow,bttvb _8 v3 S! ~; O- \
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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