! ^* J% ]- N6 E6 J/ nwww1.tvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! tvb now,tvbnow,bttvb$ m: `- z- Q: E
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. www1.tvboxnow.com3 D a9 j" U* Z7 @1 w) `
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! 公仔箱論壇: g# A; h# @- X( s& Y
! e7 R# r$ o5 S: iwww1.tvboxnow.com材料Ingredients:
$ a/ L+ e! s$ ?5 h公仔箱論壇鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 www1.tvboxnow.com/ u! D% v7 _ I0 ~% Z* n
调味Seasoning:
+ b: n. V8 ~! O# j公仔箱論壇辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
/ B# q% o/ }( H8 ]' p" x做法Methods: % h0 `& l: R/ e! y; e
日本蛋豆腐油炸至金黄备用
2 ?! }+ K5 v; u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 ) g* @* a! ^, {- y
加入调味料, 继续翻炒待滚 公仔箱論壇3 i( S7 w" d5 T% E
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. k5 A$ N. }4 _5 A* |# v
小贴示Little tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& M; T: X4 w8 I; [
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 www1.tvboxnow.com b9 l9 h; l9 ]; C0 F9 D/ E. Z1 o) J
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 f% r& z+ _7 Y- ?' f
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 + R* V& l/ ?4 ?8 I
公仔箱論壇 w% z; V. Y. [3 g$ C
; ]1 j& M- S1 T5 ~+ W7 w: Y+ F1 m
FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
| 
