香蔥油蝦串
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魚露 - 1 湯匙! M* h7 _2 c" r8 C3 g$ z
乾蔥茸 - 1 湯匙
% @( ?# S) ?; p& ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1/2 湯匙
5 R% x. n0 Z) b) L糖 - 1/2 湯匙; G8 y$ ^2 G- J& P9 z* k& V
麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰公仔箱論壇4 ], Q7 e8 k" M
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蔥茸 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( k0 J* k8 k V' i. k5 u+ v7 ^
糖 - 1 茶匙
6 F# Z/ ^% ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb魚露 - 1 茶匙
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做法：
- w5 E c5 s0 f# owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; A$ B) f0 X2 E" z
1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
. V$ P. @4 t8 a# Dtvb now,tvbnow,bttvb2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h! T( I; a5 M" n3 I- b& Q
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
( A# \. v, F/ `8 Z2 P' m wtvb now,tvbnow,bttvb4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
9 w3 Q t6 Z. E, G6 Y公仔箱論壇5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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