[中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子

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材料
7 G" D$ t- H) kwww1.tvboxnow.com墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許2 X$ c) K, a& I% V8 ]( v

+ ]) e) }  M5 ?& k' i" p7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法 ' t' R- o# ?9 Z6 a
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 ?% U. M( x- ^  Q1 L
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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. q; H7 m" F; _1 h0 c3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。  M, @5 A0 L: _2 e
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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