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材料
) l1 ]9 e8 m- p" X! N白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙* E( R* w' f3 |; a, W3 v, @
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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; T4 t; ~9 P' I3 E: r* n5 \- o
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做法
- z) s7 _3 F/ S1 E/ A9 Awww1.tvboxnow.com1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 g3 T' A& M. ?# V) s
* Y! L; [3 W; Q0 ~. y* X6 S3 M: Q2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。www1.tvboxnow.com6 F! C7 l3 @" W$ n
# N4 d5 [1 o& j' v8 A3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。公仔箱論壇" {4 v, J# k" v7 T% @( J, d8 p
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。6 F% t+ w) K0 N' _
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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