[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料
  @2 s6 g) k# l* I( Iwww1.tvboxnow.com豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙/ k6 d( i7 I  w2 n: \3 O
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做法
' i9 _4 B0 H$ J% q0 [7 V+ c( |$ Mwww1.tvboxnow.com1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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4 |+ F: g+ n- f+ E2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。7 i& s6 Q4 b1 j: k

/ y  ?  |1 Z& @$ O: s0 F  ]# ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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