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主料：鯉魚
: N f X& `8 |' W7 G# p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇
& {' |# n! Y6 \' R" J7 [調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 ' N" I9 i. {- e+ a# j E
烹製方法：
. @+ I' ^; R) e5 \. `! |1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； : N4 \0 M" q" U- `6 s
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K& O& m; x7 o8 p6 |
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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