[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚
0 `  M1 ?! }8 y7 \' m" I% \tvb now,tvbnow,bttvb輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb0 \* R4 @" H* n; q8 i
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 `+ }: M+ v
烹製方法：
! G; ]% h* A( e( K, `) X- Rtvb now,tvbnow,bttvb1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
1 @7 O8 @: z' y) v5 n5 b; r; f公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
6 d" C, W4 x( `; k, [特點：肉質鮮嫩，造型美觀。