[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚
: q" b7 F% l  e% L6 L* gwww1.tvboxnow.com輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 I( l+ r: n6 F9 n( Y! i2 E+ b
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) g' M, p! h; i3 @
烹製方法：
: u, w& b8 [+ G; u, L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
6 m6 l% y' O7 t5 S2 N* ~( H2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
# _+ O8 A% y. z& a! ?2 _/ l0 l' i, w公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。