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材料
( B' ?4 C4 l% n6 M6 ~: ^: p8 G木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb W* j) C8 W) s' ~( d& e5 v. N# N
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做法公仔箱論壇' M1 e7 v% h* v/ i3 v4 `
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。$ q1 ?( ~8 n6 ]
! K$ e x" ^9 h& F' {公仔箱論壇2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。! a2 {# z" Q' o4 ]* C, I6 }
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 www1.tvboxnow.com6 \& M6 A2 p$ p, Z" ], i' r+ ~
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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