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材料
# q9 |' p3 y9 X# `5 y即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許公仔箱論壇8 Q; M# p5 a8 N# u9 u B0 N
5 Q4 f4 V* H3 L5 R; T) [8 `醃料公仔箱論壇6 _( h0 a' C1 |3 N- [1 D) ^, F& Z' q, _
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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, ^8 H5 q2 Y e6 w8 }0 D公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com0 Y4 _9 F8 ]4 y9 \. `
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。www1.tvboxnow.com/ R5 o1 Z7 f' w: E0 A3 R! X
8 Z7 A# {* [! X" B0 K; ]) Qwww1.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% N [$ {, u y
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4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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