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材料
' \' }' q: L3 R, v, r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; @& m( d q5 M2 k1 ^+ r
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$ N9 M5 s% F7 f- W! i+ A公仔箱論壇做法
p& o3 Z: V6 T7 v* [. g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。www1.tvboxnow.com$ u+ I5 C3 f2 F9 v- V
, _3 _* T& r5 M3 L2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 b0 Z' S& Y6 R
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇* @7 e2 J1 c+ w1 b; A& E
7 i" {: H$ P/ Z- ?+ twww1.tvboxnow.com4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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, i. X b0 e; `# F+ J" c公仔箱論壇5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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