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材料
8 W& ~( c" Z# D1 y8 T/ ~8 ?' vtvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量www1.tvboxnow.com2 h+ @1 q+ B7 T- d/ F
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做法
4 m2 ~3 F+ D3 v公仔箱論壇1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。2 L. Z+ J# U+ y& P; @
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 q- Y2 u0 O2 N2 Q- P' m8 g Y
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。. ~2 T) ?* b! Q3 F: E8 x% k
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- G: h7 i6 K! G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e% d" l+ ]' n' c6 e貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 n- d0 `; H4 X R( q5 G* d! W
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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