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材料% {" ~' c9 Q1 k5 b: u: |
葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克0 r, O/ I. c( V# ?% n& b' Y) n
+ ^* d8 {% e7 ^www1.tvboxnow.com裝飾
% Q! m. G- S2 y5 R* N; O' n! {黑朱古力 150克、杏仁糕 250克4 n! T: M" v& u5 C- g5 `
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: } I2 U4 g7 b7 l" F做法% ^/ @/ t8 z. Z' {' D
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。* Y. r, V7 G/ c$ d% M" g1 R: V
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2.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。6 Y" J, `2 I$ x( z6 N N4 {
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3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。
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3 K- ^; m/ d$ h7 t公仔箱論壇4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。
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% F) g" ? V* V5 B2 Q1 C; f' _% H' @公仔箱論壇5.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" c" S) T% F9 r0 e8 M1 s
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發表於 2010-3-30 05:55 AM
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