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材料tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 L2 b# h% H9 n; ^. S3 l5 J
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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調味料
! Q& S" O6 S+ ]4 R! {0 {$ C$ ^( I) E公仔箱論壇木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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# N; e9 v- m& K! Q/ w4 P" Y. ^做法8 \- Y$ O2 u9 O) A4 \) V
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。www1.tvboxnow.com9 h, i& Z4 d5 A. f6 }0 W
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ u, z! L5 N( d
: x' [1 }9 @/ A) y# U- H4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb' M4 k) V; z4 _/ i
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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