4 _9 o: Z* Y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 Q$ O$ i1 \' J: g% Y
材料
1 J, N9 C2 \2 `: ]- X6 y c% T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚肉 100克、蘆笋 100克8 h- |; d0 `# }9 Y0 A2 X
2 J- j% H8 D+ k+ j調味料
6 \7 O& N( ^6 ?* u0 }9 c4 v/ e公仔箱論壇赤味噌 50克、木魚水 150毫升、淡口醬油 20毫升、煮酒/味醂各 50毫升、砂糖 4湯匙、鹽少許! ~' A+ o2 Q7 @2 u! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 t7 {5 r. p. Y
) h. B7 ~. m2 k$ J* ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& K9 W/ ^2 W8 z4 |! Z1.將豚肉起皮不要。
3 H6 I ?% l" v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ P9 V. L5 H+ U, e
2.蘆笋刨皮，斜切，放入水中汆水，取出浸冰水，這樣做可保持翠綠及爽口。
3 P+ y+ c' {5 C- }. a- {www1.tvboxnow.com: x* O* M" L& H, _' z- q* e2 j3 g. |. V2 E
3.開中火燒熱鑊，將豚肉帶肥一面先下鑊煎香，然後再將整件煎至表面金黃。公仔箱論壇# s7 B4 K0 ~8 V3 C5 {1 `
公仔箱論壇 a5 H% \, W; C4 [) C$ e
4.先將味醂和煮酒倒入煲，開細火煮至起泡，用火槍將煮酒燒起，加入木魚水煮滾後，加入赤味噌拌勻。
- W: }7 l# a {, i+ C) E公仔箱論壇
2 ]1 P1 T D% k, y8 B公仔箱論壇5.將豚肉放入煲，鋪上錫紙，以細火燜 30分鐘，待汁料煮稠後加入糖、鹽及淡口醬油拌勻後略煮 3分鐘，加入蘆笋，待滾起後熄火上碟。
4 n% D; L [3 A7 u: F9 k
1 ~! H, W* V F$ b6 v. ltvb now,tvbnow,bttvb用火槍將煮酒燒起，目的是令酒精揮發，避免酒味過濃而蓋過赤味噌的味道。
( I, g9 }9 m, G8 e8 n" w, gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-3-31 05:55 AM
| 