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1 W0 R& v: m( i: N+ Z6 {# p, N材料
, b$ T9 |1 F0 B五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量% ~9 Q8 ^/ y8 { o* I! C. C
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 X, a l* f
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。www1.tvboxnow.com" @% {( w9 Y, W
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。公仔箱論壇5 b, w' y, A7 @, z$ k6 a
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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