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" S M% k1 s: _' P' f" R* f) twww1.tvboxnow.com材料! e4 z* B* S. }2 ?
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量www1.tvboxnow.com3 T" \0 O% a; P1 a' S# o/ O
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1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。+ T0 e/ f! H. V8 m
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。公仔箱論壇6 W! G% |5 T; @9 Q0 R) W, A% |9 e
' l2 m* [- s$ R# t( m! E3 |/ U公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。3 O# {* e" J2 D
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。. T& t, D/ v1 [- S4 _7 M+ t$ n
% z5 ]" l% L4 h! J5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。www1.tvboxnow.com3 _( k% F2 b1 R6 B
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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