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材料：
9 C; ^! N+ m3 h' E8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：公仔箱論壇& s1 o4 x! N. \' }7 D: C$ j8 J O) l4 u
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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+ H( Y) m: E9 D; f2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 `' U9 d, i( g% d7 ~
1 q- V: O' |, ?3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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$ k8 [; G" Q1 \: Z( a. s- d, q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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