去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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0 z! s) h/ n% w4 a# a" s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飯店每日供應少量活海鮮。
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! `9 W4 r9 G5 G' Q# }8 ]公仔箱論壇■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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地道十一年滷水鵝油香www1.tvboxnow.com$ w' X# _, Q6 V0 g3 J5 i0 p
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！www1.tvboxnow.com4 b+ q0 P1 a" D
' X% C0 C6 |* ^) o' d生煎墨魚餅$65 公仔箱論壇/ ?: ]* a# D+ L7 F
' r9 \/ F9 a. H: p5 l2 t$ Rwww1.tvboxnow.com每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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潮州滷水鵝片$80/例
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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% G; J! ^3 D2 ]/ S8 C/ w潮州蠔餅$52
: s+ N1 N H: @) @9 k) H# f* S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 B) G6 s, H! K7 i4 R M0 h
第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb r0 k4 A# O f) e
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ k, h* o' q. j# B
營業時間： 6pm-4am
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. O6 E' U0 }7 |7 P1 O! L; Nwww1.tvboxnow.com正宗乾撈擔擔麪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ S+ N4 D4 S$ m1 ?- C4 j
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ [9 r$ c. v. A" k0 P- \
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四川擔擔麪$32 www1.tvboxnow.com7 b2 J/ {2 E9 I+ i( A: a |
0 R9 \9 `$ c: F. M. P0 n9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: ^$ C. m1 i4 M. s+ h# r
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蒜泥白肉$46
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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G3 S2 q( S. _% z! p重慶口水雞$80/半隻www1.tvboxnow.com- I7 h' I. U8 Z, {
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
) `2 t0 j2 C y" a/ W營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞
! i: e- ]0 n; B- B9 S. W置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。www1.tvboxnow.com) u% Y- m, n0 T* g" i: O
" @: Y6 H* v" A) n4 K3 Vwww1.tvboxnow.com阿嫲雞$50/例（須預訂）
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' H* A% r: k4 g; S( ~1 s% K2 p- Awww1.tvboxnow.com黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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& m$ Z$ q) k+ D: S/ l' R" `8 W2 b蜜汁卜卜蝦$72
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7 | H+ y! d. k6 k屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 公仔箱論壇. V+ t, A3 W) C1 G |5 W
0 A' e1 Q$ ^+ g1 x7 y0 K鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" e& r4 d9 N& ?
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。公仔箱論壇% a5 h8 m: r$ S4 B. e! Z$ `2 [
4 q, T- D; a: z! J3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ U, d6 _+ u1 [; g
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場). V3 {. S4 N0 `+ S7 D8 x7 s
營業時間： 11:30am-10:30pm www1.tvboxnow.com7 H3 o) v8 Y& U) e
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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5 l3 r4 m |9 L* Q( P) e4 Y7 j6 B( etvb now,tvbnow,bttvb■麪底及每款餸一律$7。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# U& F1 h# }, x
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# R! S( m2 s/ |8 Q7 L
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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5 y- ?% ^2 b" X7 z. r3 O9 a- `3 ?湯濃清香雲吞麪
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■鮮蝦雲吞麪 $28www1.tvboxnow.com$ q1 i0 ]# o+ p
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
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2 H8 f% F1 f ~& z牛油味勁濃曲奇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 ~4 m5 c: o! q4 c1 }
2 B9 }. Z5 U' ]( K( S- [' b公仔箱論壇■貝殼花曲奇$18: s- M# M" x& A+ b- |9 w8 d |6 g
- b3 L- w( k3 D: c" Iwww1.tvboxnow.com任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
0 p8 [& [) @& Y6 h E1 z+ a8 V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 h* v0 }3 x, f$ n' i
. ^$ m4 l$ J3 V+ n1 ~www1.tvboxnow.com皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 tea
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: e l; U0 Y2 e( H2 m■香蕉酥皮班戟$35
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& p3 F& Z: A( j+ p/ w9 n: h" n$ R公仔箱論壇阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」& i* Q9 S8 r( c# r
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) www1.tvboxnow.com4 W6 I7 c9 ^1 Y
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漏汁腿蛋包7 I2 M. L5 l# H/ @/ W5 q
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■腿蛋包$10公仔箱論壇, ~# |* M% _& d( p8 |- p4 B6 a! G6 a. D
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！公仔箱論壇* a& T4 x. \1 D8 Y
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, F2 C8 T' D3 u% x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇/ L! v! d# F5 j0 f5 g
8 L' i* G+ Y" Z3 b- t p' a: `# S超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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! `& U( L1 r, E# V$ X6 W( ~附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)1 p" o+ c8 Q# S
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) s1 h" r: i8 ?( H+ ? 公仔箱論壇! G5 D6 V$ `% H/ I1 P w
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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