去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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■飯店每日供應少量活海鮮。
. l4 [: o9 U/ b M5 X* v: P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。公仔箱論壇7 J+ u( U# ?5 m' @# y
% r$ ?, {( n. F+ E. c' {0 E7 R; @公仔箱論壇地道十一年滷水鵝油香0 u4 S2 V \4 U0 d; T
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65 . L D/ s( D' m+ G; [
' r9 u1 ]( I& @) F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。5 n+ K5 G8 I- R0 S6 v3 J
7 U5 Y' p& R+ ?' }1 ^7 F公仔箱論壇潮州滷水鵝片$80/例tvb now,tvbnow,bttvb# R1 _& m, m: r6 I
$ D/ f$ W4 o: }( L t* |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇. M( a* N& X4 a- f& N0 J
- U. A" E5 T. w0 T公仔箱論壇潮州蠔餅$52 公仔箱論壇5 r6 W2 T" V' R; D: L# q7 w3 b
3 f* Z3 N! a1 k6 Q% a* k5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。9 e' }7 { V ~4 j" X1 f
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9 y& T& O( `/ y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺記飯店 (銅鑼灣登龍街). t1 g! a ^- J( x
營業時間： 6pm-4am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 l/ M6 j5 ?* R6 o
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正宗乾撈擔擔麪
, k0 S" }5 t* R, n「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！公仔箱論壇3 X7 D$ g: g! V" L5 W- v8 P8 O& T, j
4 L8 C. p2 o( ^# e& w/ ]. R$ u公仔箱論壇四川擔擔麪$32
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0 @: e9 n" w3 x$ C# q公仔箱論壇麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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- h/ y7 [& H! L/ u- y; Cwww1.tvboxnow.com蒜泥白肉$46
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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& u y8 w% r0 X# y% Y8 ]. ~重慶口水雞$80/半隻
( I/ e+ m* b9 |: j4 }7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* I- Y0 l8 I" o5 y. F7 O; e
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！www1.tvboxnow.com9 l: |3 a$ d7 v2 O
' U) T' p9 ]$ t* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com; _. u' q' h% @% }9 O
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
% Y+ L4 ^+ }: y營業時間： 12nn-12am 公仔箱論壇6 [, D1 e2 v( X' W& f* [
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自創阿嫲sorry手雞
! c- U* @3 I) n' n. D6 t2 p% I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。 t5 P; A+ q: E
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阿嫲雞$50/例（須預訂）$ ^/ m* f& d9 N
. R% C9 Q; L9 d' |- ]黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 8 k& @4 u* c; `3 L/ m
8 Y1 [+ r' S, wtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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, r5 ]1 J, \3 T: B! D3 p$ p$ o5 \www1.tvboxnow.com鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 公仔箱論壇; D6 p- m, u. |. ^' w6 U% ]
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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5 f0 H" S. Q/ W公仔箱論壇住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)1 r* [* a/ P! g- _; ?# {
營業時間： 11:30am-10:30pm # O4 s% H, u) p4 Y& W! z
; |- |0 ?4 S4 R5 K" l" d' D( U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
, c' @9 X& Z& O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- }# m0 H, q1 r) E
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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+ ^( Y6 D, e% R2 L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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# s" z. P0 p2 V( d7 pwww1.tvboxnow.com湯濃清香雲吞麪! e7 {9 N. c% g* B! i( p
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■鮮蝦雲吞麪 $28公仔箱論壇0 ]' |# X: |! w1 b$ j5 M
/ b' \7 m4 Z7 E公仔箱論壇於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇; N3 J/ @6 B' h
g: t) H& D9 M- g% F牛油味勁濃曲奇& k8 ^$ `/ S3 W5 }
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■貝殼花曲奇$18
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' p) ^/ ]2 E8 ]6 ^7 G" S4 Hwww1.tvboxnow.com任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
3 b- O* o) `3 e$ e; x1 e+ g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 ]/ s5 A' W3 |6 y- ~8 F) q
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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$ b$ M6 Q) a9 A; p" s- e; M! Dwww1.tvboxnow.com飯後 tea一 teawww1.tvboxnow.com3 w; D0 e, o0 p( l7 p! T& w: z
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■香蕉酥皮班戟$35www1.tvboxnow.com* J( {8 ]* A* ?; D
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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漏汁腿蛋包
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- v# D' m, s4 Mtvb now,tvbnow,bttvb■腿蛋包$10
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: ]- \/ T* y! Z6 O9 vwww1.tvboxnow.com任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# D3 L' \" } w$ d9 ~
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)" s: W, e& b7 c# g* ]8 l% m1 n
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超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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+ x% d6 O# V( t& V+ d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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; q7 u3 V% f! o# f+ e南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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