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9 `! b- L) ]# \" Stvb now,tvbnow,bttvb材料
6 y& [9 e- \8 |' Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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* o5 J5 J* g6 z- z& u1 {! Z: Cwww1.tvboxnow.com芋茸料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! |+ g! ^9 N3 _
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 l4 \: u6 d8 n
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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, {# M, n3 X% m+ l5 a3 X& H& l0 Q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! o; P' b: }9 X/ B+ k; K1 @
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。+ W0 e/ \: P! V, H6 X
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。* u1 [, H; J% H: D
0 U1 ` z' j& Z8 E/ A) W' R$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。% a/ ^9 P4 C# N$ s+ K
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- ]6 Y8 [" G8 W' ~" w
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. g A. i" c0 \3 v1 j$ ywww1.tvboxnow.com芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。' G. E) u$ l* o8 [9 b8 A) H
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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