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材料www1.tvboxnow.com# y( y0 x5 W! `/ D' r
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 公仔箱論壇# v+ r; h( a/ f$ W
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芋茸料公仔箱論壇6 m& m+ @8 H! ?& S3 {) O+ Q/ h
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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, Y; H0 f" F5 W. h2 @4 Vwww1.tvboxnow.com黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許, l6 M0 s- s0 @7 l# s7 P0 Q' g
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3 K4 [4 h( M- R( h0 h0 H公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 I! P7 n* a1 K
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。. X8 y: F S: n$ V, }; j' u& q6 i
# Z, P# @5 h, f6 l _$ N2 [公仔箱論壇2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& v+ D. \. @( v1 y
) ^9 G5 @& J) R3 V* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
( E$ |; Q# A5 p7 A7 i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 g! f: p7 I" c/ M$ h B# J; N
4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。tvb now,tvbnow,bttvb l5 x% B: @( B: Y* D
; q. H2 J3 k/ _ q) R2 I2 q! ntvb now,tvbnow,bttvb5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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& K v( g+ _4 F, jtvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。www1.tvboxnow.com( Z4 D" A U5 x! _) ~% N
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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