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發表於 2007-5-23 11:46 AM
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新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防www1.tvboxnow.com2 S$ D+ N1 M% T$ {# a" t$ O
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，公仔箱論壇: O* Q3 x5 R1 V" p7 H. I4 t- o1 m
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。
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