1 Q% o: a6 w. n8 h' r5 V3 D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ Y/ g. E: o4 L0 C& |, B
材料" w( R& j# t+ k) m
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克tvb now,tvbnow,bttvb" N; Q3 E- [% K/ Y4 f4 d
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$ i( c* G5 a7 J, T# t" o: Y F做法
; E4 T! J3 V9 T1 Y1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。公仔箱論壇+ {# i) _) w; s% W# f6 T
" g3 ^0 i i) k! b! S$ |/ j. F1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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h( z" M+ h% q) [1 \; W1 Y1 y公仔箱論壇貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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