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) c- \% T( J7 Y9 i& F, S# a# Q/ {" T% b材料
9 v% w9 @! e1 R' M4 O7 T公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克tvb now,tvbnow,bttvb9 }' g: m* J4 R* H
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1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。www1.tvboxnow.com# a$ F( n% |) I& s' U
, J+ Y. F: n& X( v2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。公仔箱論壇0 P+ w" L* d6 ~9 P
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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! B! E5 r! B' ]$ l2 E* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- }6 ]! a9 J& a; B) o貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( l; H" {; f: S
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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