[中式食譜] 潮州蠔餅

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材料
* |( x) c" A! N% ?7 d. Uwww1.tvboxnow.com蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量公仔箱論壇+ ?* J3 F5 x/ F2 `. \) W! R

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( I$ c; J, Y* G  J  v3 \做法公仔箱論壇+ ~* l' |* c6 Q% C9 F- B) V
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。www1.tvboxnow.com6 `6 \$ J- ]) d
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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6 y1 N& z: o. r2 l* z2 m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ }# F5 t7 U3 O( Z, l  F

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hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.