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8 o" c4 ^2 Y5 Z2 ^1 B* y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ^9 P/ i0 A% n' [tvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）) V2 ~* g' C( I" I1 h* ]
# |9 j, I0 g3 D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb批皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- s7 y3 H9 a) i$ y! O" p1 v
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 ' k- w6 A5 b0 f* O5 u3 A+ E. |
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做法9 P+ W d' R$ f J( N2 q! B
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。# |: N% h9 k: ~, z" x3 K
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。/ g @! h7 O% G1 s2 }) H$ u0 |
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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2 U! O& J# V2 k, V v3 ^! J: twww1.tvboxnow.com4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。公仔箱論壇6 l. h# n) h: E7 T
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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