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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin www1.tvboxnow.com( `0 H) P) u; ^6 z7 p, N2 Z% E
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜$ ?6 W9 O/ u. p
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 k/ g, O. j- k) z- i& O3 W" q Q
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蛋糕鬆軟口感佳
. o' R7 W6 p6 z2 t' w公仔箱論壇 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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4 x A7 z" \, i, L; {. h( u青檸朱古力 www1.tvboxnow.com9 K/ ^. }1 g7 S" O6 X8 ?
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; [0 N4 |8 T% D
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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+ r1 e& p: D! i5 j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果酥
9 v- ~* s! c7 \, C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( F. q6 V; ~" Q# A
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淡芝士批
+ W7 D4 x- K1 H1 y$ U 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 ?& V# z3 E3 A" u+ n6 X
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Macaroon
9 |& T, `( f0 j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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6 e( r3 J* e. H8 U: a, g呢拿吉士 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 O) K4 z- S" `5 p9 `, e- v J) x
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
6 v, }/ |3 R/ W0 c, u7 r( { 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 % J, c* d9 r# ^6 A7 l- j" L0 Y& f4 I
/ R$ S2 S! D2 k5 \) r7 @; qwww1.tvboxnow.com朱古力噴泉 ' ]7 l' q5 k0 R
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ " {& b$ E; e- i) A3 T# T! Z" @
+ y5 H+ U3 [# N7 wtvb now,tvbnow,bttvb星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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7 ~) |" @5 K ^9 o* _- N 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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