大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) T c0 ~7 ^; U- W' }
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb8 g. C' T+ x% }" j" }& F
水 - 1000毫升 3 L: i N! m# B8 f( d3 G
糖 - 150克
. P. \1 ~* F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 6 i5 h+ |* H( K* S0 J
香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T; F: j# n) c( S# {$ n
1. 大菜洗淨剪碎。
/ i5 B# B. n, Q( c$ m+ a+ bwww1.tvboxnow.com2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
: q4 p$ ?* ^& e1 v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* \6 |' u8 ~ e3 h* W
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇/ v$ a8 d# T2 N/ a* h% ~" i
/ W) H* M, N1 p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾www1.tvboxnow.com; }4 \+ x6 A9 P' S) C
甘荀 350g (約2條)5 i' x$ {# v' _7 S, V
高筋麵粉約 250g' U' m# ~; i) n! \
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
9 }% ~( T" R [. V( k1.) 預熱焗爐至 160度。
2 r+ s% _2 s9 _# Y/ U2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3 \: N/ x6 Q* l2 t7 ~3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
8 w3 s/ C; b& k. d( N& Z/ ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
# A% ]2 M/ { s1 F3 R: ]www1.tvboxnow.com5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
/ x+ n" N* @- ^- e* D6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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) B& F# A. C& J9 }# @tvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 z, H5 z0 z" q8 g: M6 g
雞蛋 1 隻
5 \" W/ q" f U( R4 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克
7 x! R! A" b: N. }日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 {0 }6 S, k) b7 ~! v5 S
奶/水 少許公仔箱論壇) R+ @7 w0 t4 ~1 y3 m
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘6 ?- Z; M+ t2 V( V* p" B! c- T
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb1 H: }3 }7 @ K z4 ~7 M
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
, x" {" {) m: ~% \; itvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
' m9 t% ?, W3 M! l公仔箱論壇5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb [0 G% r# c8 P7 d, k2 m5 R2 S
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! C, Q0 f- @% o0 h& H& l公仔箱論壇(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 R. m7 {- R, ^" u3 d2 H! u. d
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
