大菜糕
/ `2 i2 ^1 b( e4 K; s+ z1 p大菜 - 15克
8 ^0 G( z- ^; G* J9 i3 r5 j( wwww1.tvboxnow.com水 - 1000毫升 www1.tvboxnow.com; m( \" \, ]" S3 w7 X; f! {
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 G2 l$ z" G9 T" n% ^! }
雞蛋 - 1隻
: |( K+ o* ~! r- v( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
* U: G! a7 T- \3 E* i* }公仔箱論壇1. 大菜洗淨剪碎。 " s* ?1 V: {8 h3 l0 A
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 + S z/ j7 h+ m) v
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 www1.tvboxnow.com0 x0 s) s/ Z* `( E! P" a
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結/ R" J d3 J) D9 O5 a _
公仔箱論壇1 B4 Y V: ]- M8 o# _4 _1 m
甘荀餅乾
/ f5 `+ b/ r0 X2 A& Y公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)
* K8 R2 F& o. |' |公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
6 }; A; O! h$ A- S橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 A1 m" V4 \4 |
1.) 預熱焗爐至 160度。www1.tvboxnow.com0 W& V9 }6 q) t; V1 R$ B7 u) W
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
9 i6 j' i5 |$ N7 E/ d+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 D, y5 s- |2 z+ ]! d) f% a
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 I- r: B9 x' |( G6 P8 D
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。: ^+ U) O& A* |" x) ?- J/ X0 F6 F
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
2 r: U' D/ P4 I5 E! F Owww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com# D/ W: ^/ C8 y: g4 Q9 g# P! @# r
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb% ?! A5 d- k! W7 Y
雞蛋 1 隻公仔箱論壇+ X/ `# B# [: g7 P$ k; [* G5 O9 Z
低筋麵粉 130 克
1 O( L/ [" u) T" q9 {! q0 F日本甘薯 110 克公仔箱論壇/ ] _- w) C- {9 Y6 L9 y6 Y. E
奶/水 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @, h0 U1 _8 Z
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* c- S* w7 W! q, l/ n
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
, f; i+ p0 t. z* y. d/ }公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
/ g& q* d9 \9 r$ r% u4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb% r* t; ?$ k+ ~9 K8 l
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇5 T8 q5 L p; e5 c$ v5 p' X
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇* j6 [/ @ w. V3 }
(小提示)：
- ~) X# a4 y3 H& }+ n3 i; ~www1.tvboxnow.com甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
