[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% S, }3 Y& H- b! }8 n( B- l* z
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 s' E$ @0 v; p

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/ l" ?* H3 y% m$ J1 m做法: l/ u9 r" F7 I+ e
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。% e9 Q9 X7 a7 T; E9 a

& Q0 T; E0 H* F4 H; N! F+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。( D% a+ v8 o5 |, M
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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/ X0 s! ~' l- y4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。