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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! r! O6 Z, k; z) P& d
5 k2 a) S5 C: o( C! P0 p調味料; [9 Z) X, a+ Y, @/ |
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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6 q% R7 k/ H! C5 K1 h做法
; b9 o- f5 x6 l' Btvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。0 y" K) x2 ?- U" K; @. c }1 F& _& x
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。www1.tvboxnow.com' l4 o9 ~. R% \, a4 A) w: E: b
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( A, V, ^% w C7 s
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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