[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
' E# O) ^8 }! O1 q# x0 b, @1 |5 nwww1.tvboxnow.com雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法 www1.tvboxnow.com* n) L( k4 O4 m8 x, M
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。; k) _2 l( V8 K! W3 N+ q  o0 l
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。8 I" q# C. h9 x- J

% Z+ E7 v5 p2 Q( M7 v0 X, @公仔箱論壇4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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