[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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材料
# s: [- G7 Q5 ?9 e4 g# L公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb# K' M9 z5 n$ h
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做法: Q: B. D$ L& I6 q8 L! M3 I# A
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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5 A' A) R; A/ k  C. r公仔箱論壇2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。" m+ |  `& N' l
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。www1.tvboxnow.com  v2 j, _* N; \% D* t& h9 }$ t

2 v0 y, }% B7 m# Y. Stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! _3 F$ o- |# v- y
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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