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3 H5 q9 ~2 y; o, H2 k* Y0 D材料
* h- e5 x) I0 T l0 U3 B公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量& G M, f5 q! j8 B `& j5 C: R
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做法, k( a6 q* ~# }. J4 ?) V9 N
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2 j1 _$ ?- j5 { }8 [0 b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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: S# @" C# j: b! u5 T, q! D$ u/ _4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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6 k9 W# G6 p8 X+ A) Y# q公仔箱論壇5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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