糖醋骨
8 Y* E5 Y/ H; g' S" y材料：一斤排骨(一字骨)www1.tvboxnow.com1 R4 m: x7 _% K! I1 v
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
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1 d0 ?! M& h3 \1 B) C4 |/ F製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
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