醉 雞 翼公仔箱論壇* N2 z3 X. Y( i- i. [2 Q; ]
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Drunken Chicken Wings4 ]* d6 l* F, r# V5 R
材 料 ：
0 y6 y$ z; i9 O, P5 w" ?8 e; wtvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
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8 l- F! A" r0 w$ U- B/ jwww1.tvboxnow.com薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇/ m5 a( a' \' j7 p9 P0 A
8 g3 K+ [8 _7 ?4 M; g7 stvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 公仔箱論壇- r+ p, {% F/ k5 D% B: }, M6 @
雞 粉 1 茶 匙
6 q5 @4 I9 S$ f. s4 A. t& A& k紹 興 酒 80 毫 升
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做法： + R# k& W, l' L4 t+ p
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 www1.tvboxnow.com6 R' F. B5 J" i% x, C9 J% t4 E4 [! T
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
+ t G0 i( F Vwww1.tvboxnow.com3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 : D6 Y3 C0 D4 ~
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
c' m1 r4 I4 k* H) u! mtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇5 E& O/ u" b1 A1 b q
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: q/ y8 Y6 @1 w% D
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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7 i l# S4 s7 P& V& ^9 m R9 q2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
: a/ X# M E$ p K4 LCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb! n! I( M8 M3 J/ b3 u' s
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 B3 M' [; ]
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb/ B, {6 Z3 }3 Q9 u, N9 P u
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醉 雞 翼 V. A6 r2 D t1 {
# V, r3 x! C [9 I. Q公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ ^7 f7 l$ W
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紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇( ]; y, z9 \8 y) t/ {1 A
玫 瑰 露 40 毫 升
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做法： . y6 l5 g k9 ^
. ~& G8 m; c4 V; d& g) \公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
- f2 h4 v$ z% b" @# Q" P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
* l0 J# [8 g2 M+ H% I3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 2 j. I- o& }) p! S- ^/ `8 B
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 www1.tvboxnow.com. q2 H S$ H- c2 e/ }( i
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
+ l2 @1 D6 {, {, X5 ? F公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ n5 ~0 Q& D
6 b5 f0 z h6 p* @2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* U: b6 d& B9 f+ ^' O" J
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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n2 {* O% a" @' @* F( M4 Y. X酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R0 m) w8 p' s
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材料：
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鹽 3 茶匙 www1.tvboxnow.com/ Q& S4 T+ U# Z; X9 e* R9 r& q8 Q, I- }
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
) }+ C4 @: ~" ^- t' M. {) utvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ?; x% ~ W4 n r2 M0 e
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ F& N7 ]6 Z1 I$ O9 a& n3 F( ?
做法：
" W r! c; d7 r9 y6 }! ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
, l$ u$ c& s# `& U" bwww1.tvboxnow.com2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 7 [1 _$ |0 |; v# G5 f
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0 m+ w( \1 E! @- E: w0 \9 N0 o: v4 g雞中翼2磅
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薑蓉
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做法：
' t; [* j2 b# n公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；% Z* [$ M& ~+ q" b
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇( ^( b7 S' y! |' X J4 F
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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