含豐富鈣質的食物包括：www1.tvboxnow.com4 e+ \2 u7 D: \ I, T/ R
1. 奶類及其製品
. \8 j; [5 H5 X+ W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 豆類及其製品
0 C% r: d" v/ R5 T3 K7 s; G/ F vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 深綠色的蔬菜類
/ O; B- ~$ \& y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 可連骨一起吃的魚類及海產類公仔箱論壇- z" q% [, Z$ P4 |8 h5 C* g
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)公仔箱論壇9 s0 E) w+ k9 T6 M) ~% j9 ]
0 k1 V a; i8 f+ U7 x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：
3 Y5 J6 A9 h8 @9 z$ W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
1 ]) K+ ^$ X* f0 C2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。& ^. P# k( q! T2 F* e
3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。
/ E: r# p0 u% l/ P+ S' p公仔箱論壇4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
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( S# L5 Z: J, D+ d7 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：www1.tvboxnow.com8 Q. x, t7 n3 ?) \3 D" _
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(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) tvb now,tvbnow,bttvb! J+ G" c0 f2 X
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
3 Z# ~# V) m1 R1 P( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙
5 @# z1 K- N5 {( n; W FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
. g( g8 G4 X& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。
& N# O' Y) d1 K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。www1.tvboxnow.com) p' {& U9 ^, V1 n
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。
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(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 k; u `0 y$ ^, ~
材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙
/ N8 D: \1 d8 U* d醃魚料：鹽1茶匙
, [8 C& W1 V/ t1 v公仔箱論壇製法：% Q8 a% Z: P. C$ Y+ c8 O5 e# I1 \
1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。www1.tvboxnow.com$ O% P( Z* d) J' r4 {
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。公仔箱論壇! Y% ?: k3 |! k5 v" b% R9 J
3. 爆香薑片，再把魚煎香。2 J- m( T; Q: t/ H4 ~
4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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* q3 w- n' ?' rtvb now,tvbnow,bttvb(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
# Y, b$ H7 A- F2 {% W8 y公仔箱論壇材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)+ P' Y9 O, Q& G, E: W2 ^" S& ^7 a
調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許
4 h( ~3 Q2 b ~0 P2 b製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ q& c: w, _% m/ t
1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。
3 b' b# }* k' d* n( N" }5 cwww1.tvboxnow.com2.. 洗淨莧菜，隔水備用。9 W I+ T8 O( K g
3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 R5 H2 i/ _0 f5 v
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。公仔箱論壇! X7 W; H$ o, O" M+ [" F X
: @& @; p, s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用) 公仔箱論壇- |2 l1 ?5 l8 S
材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 E o- F v, i0 m' S2 i
蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
$ t( Z7 Z9 h5 k. C0 [) J% k7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
0 x# b6 Z0 y, @4 L; k公仔箱論壇1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ K2 ?' U$ K% v1 M9 j8 S5 j
2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; Y6 K% Q+ o6 m- I
3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 W8 G4 s) X5 G
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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