含豐富鈣質的食物包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' ~( Y1 F4 Q$ ~5 c' l9 G1 W U
1. 奶類及其製品
[$ J3 ~3 g+ j4 Y2 L. Y# v( A7 F2. 豆類及其製品
2 B9 \. J* @- ?& W" t1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 深綠色的蔬菜類www1.tvboxnow.com) B- a+ m8 R: ?2 ^' b
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ P: K/ [' i, i r. v, l. C
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)www1.tvboxnow.com+ m+ P( B, F5 A$ [
3 d, X% U! Y: V. ^* A& I; t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：) t9 n. f( i4 I
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。tvb now,tvbnow,bttvb* t6 @! r6 G& _
2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
4 M" g8 q; I- E3 f3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。
( v U4 c" I N" F9 \( d' X4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
# ^0 Q: N- W' Y: J% d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l3 t9 _' T/ j( htvb now,tvbnow,bttvb食譜：
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6 t" l! e8 R( i' p# v1 \: `tvb now,tvbnow,bttvb(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用)
9 V& u. h4 {7 S5 @0 Pwww1.tvboxnow.com材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)1 d# \$ C3 h- b) o! R" m
調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙公仔箱論壇- f# \8 }& o4 u' T5 S0 `4 c6 w
製法：公仔箱論壇7 G! J; M( |4 B- a
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。
) l2 [7 g2 Y1 z; f& T7 V1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j, J8 `8 u7 }+ `
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。0 ]9 ]7 ~2 T8 L
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(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用) 7 A) u0 c3 f5 b3 {; z3 }2 I
材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙
1 T# D/ i; R, G7 x L' Pwww1.tvboxnow.com醃魚料：鹽1茶匙
0 L0 t2 y- I1 y) y# Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
) G- S- O$ I2 v& X a5 ywww1.tvboxnow.com1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。0 k: l% h4 y# |. {, u9 F$ l4 l
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。
0 E! Q2 O8 Z' R! f3. 爆香薑片，再把魚煎香。0 s/ B! W0 o: r
4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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0 }7 z5 B- G w _2 g) Dtvb now,tvbnow,bttvb(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 J2 b& y6 m
材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)www1.tvboxnow.com' r" m7 L7 l; ^' s# N; A
調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 H+ W1 ]9 B) f& x1 }) V, W
製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 ]" Y% |$ X" K9 b; n
1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。
# U& d3 t( ]$ X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.. 洗淨莧菜，隔水備用。
) ^% k- D; u' o8 E3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。tvb now,tvbnow,bttvb- m0 F0 |, k8 d: ^8 w) N; I+ Z
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
- i+ K0 c9 s7 b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A; i6 V; F2 k5 {/ p. E* L(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用)
0 t; l6 x% p: g9 t7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許
: e7 @) |" w7 Z V( E1 j公仔箱論壇蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
R* ^! [; P. m, U公仔箱論壇製法：
0 v4 F8 C9 i( y8 m% ^% Y5 m1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。, u( e( E3 H, [6 U7 n
2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。3 W1 k- T O7 ^% W) u/ d: l" p
3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。
" l( c: x7 p& g0 vwww1.tvboxnow.com4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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