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7 i$ ]. a) j% ~) E0 q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法 8 X: x; y T9 ?: S+ R* Y
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。) ]% c. c8 p( A4 X" F- a+ p9 ]
$ c" X: O* i! ^6 Qwww1.tvboxnow.com2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。: W* S, B- p* ?0 Q( v
; {, @5 a; h+ q4 ?+ `, K6 B4 `- t# W公仔箱論壇3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。7 B" w0 r2 R. b B
% X+ o2 p+ O, r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 Q/ K+ _" q2 a9 U+ u
. u& f! e$ @2 r3 h& \# t9 b公仔箱論壇5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
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, W5 {6 W) W. {, y3 J1 mwww1.tvboxnow.com6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
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/ _/ |& l k' o# I雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。公仔箱論壇, d) X/ m3 h9 `+ r
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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