 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 n) a/ E3 A7 ]
) q% I V8 H/ M- {( ]% x8 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
- \3 Z+ E) D( M- a8 Z etvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
5 h" ^, K+ \ i) _1 i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克; c4 \0 |; v b `4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 g" ^* N# d/ @0 C$ n
朱古力慕絲
, b3 N( W/ \% f' S* I- H) Owww1.tvboxnow.com黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克
0 E1 x8 ?+ f5 O" p5 F" j: A3 N3 W, @. b6 a v- y ?; ]1 b
+ k9 ^7 v" z& J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u* g/ s: r, a" p) j5 v( p4 I
1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
# f8 c6 s0 p" Q# e: F5 P3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& Q- W. `( }1 F7 a& K+ A
2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。www1.tvboxnow.com2 J$ ?1 c9 Q! v0 J& p
$ d' x) f( I, H Qtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。( O7 O+ T# ?4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 O |) E. O0 Y. {' ?. J3 @
4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。/ K1 p& s- P8 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 ^5 n% G7 B4 x. G
5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。
. w+ W% Q& b6 ?& a" q( [% n! g0 v& C. N8 G: v, Q0 G3 C- Q
6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。
# O* I2 Z8 f8 T9 j( t/ F# L3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ ^2 [4 }4 M6 d
7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。
. ^4 V8 t' x$ @, E. ftvb now,tvbnow,bttvb
3 r5 ~& y5 Q+ wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; [1 i" h5 U) @6 t- L, P
 ; a1 v& @. e2 X) }$ }- [6 f
貼士
5 u7 z! l( K/ o0 v5 {將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。 0 E$ z2 Q6 F9 F' I; d
|
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 