! `/ `& o6 R5 r' o
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
0 g% h3 P+ k F/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F9 U5 z4 @8 ltvb now,tvbnow,bttvb日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
! K4 I/ C8 _7 g+ k- R9 R+ Mwww1.tvboxnow.com- z# d0 r& E# `/ I2 l% Q
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。% V& f Z. r5 \
; t) q, P0 V6 R
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……www1.tvboxnow.com, d! ?3 k1 R$ R6 e& J3 k( s" n/ {6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 a, ]2 Y4 m
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
8 |! k8 {' _. j8 Lwww1.tvboxnow.com
~9 z* ?9 R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的来源：公仔箱論壇$ S3 |) k3 Q" x
: K; R# R" ^1 c1 U$ G, _/ |www1.tvboxnow.com怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& n# n R9 b7 u6 |3 C
6 Z* h8 N/ p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: A) R. P) }' w9 |# M
公仔箱論壇" P+ K; W( d, S
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
/ S8 v& o+ v; o1 j7 [% G/ D& N
+ a/ W9 I* v( x/ swww1.tvboxnow.com怀石料理的大概程序：公仔箱論壇* w1 C3 }( [: @3 J, c0 c7 H
/ y& |2 j6 u$ l& v8 ~- w“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：www1.tvboxnow.com5 w- N6 M/ W- N0 i& Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ P$ Z$ B0 r# E6 G% n
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。公仔箱論壇7 u* v7 {" I# A$ E2 n* B5 [
, B& u4 `; h% I* a1 P! e4 [www1.tvboxnow.com汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
6 c0 Q: {0 y5 ^$ r
+ x5 H( o, ^# f& d2 p+ e: \: f向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。www1.tvboxnow.com$ ]( G( `. ]- H! ~, `# _
tvb now,tvbnow,bttvb. g* T& }8 Y( H) {) R
烤品：一般用应季的鱼来烤。, m- ~2 ~( Z( R$ i- _, R
+ i, k; |1 C4 s) j5 R
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
$ a2 j1 \& Y$ W ^
( T' K9 G; i h6 S7 y! w主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。公仔箱論壇4 S3 d1 P& J: C# y9 B2 P
5 [ P& R0 y7 \; a2 ~
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; O. c6 r( n
" o k, U$ S/ @1 N2 z3 X q u1 R$ i
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- X2 T8 s0 B1 p
公仔箱論壇5 d) x3 W4 O# ^# U0 z6 c+ k
甜品：喝抹茶之前的甜点。公仔箱論壇4 d9 E1 n" m0 v4 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ A" z. m' ^! I; T0 X5 q
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
