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0 T! t: k. g7 ]材料
1 G7 e5 Q! t8 A6 G公仔箱論壇美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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做法www1.tvboxnow.com! e0 L3 L, A3 l2 \9 h. v
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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* w; T2 j% Y3 o" b6 m7 t$ b& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 w, l4 M% K
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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