佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb. u! H' o0 k: G
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
0 q- f7 G' r! s p9 P5 Y1 m" u公仔箱論壇以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 " w; m' A5 C+ b4 v( c; c1 R, c' o# b0 X
1 q y- z3 R/ x4 p+ Twww1.tvboxnow.com幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，www1.tvboxnow.com5 y# R/ L9 W6 S- s5 m
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。% ~9 p. o; S9 X$ J1 I& d
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 C, y: G1 S5 Z- G
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ [' m1 m1 b' X; P6 M
9 S% R8 A5 }4 J+ t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
2 b9 Z0 d: B) _) V* ?, n/ F5 n加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
; M/ i; _0 K. x2 W9 F! x5 N" `6 r清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。8 m2 o& t B2 h8 @' o0 t) A( P9 B
9 F8 Z5 l1 k% p. T椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
, e ~. {3 E8 ~* C再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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. L/ l7 X! }( e麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、www1.tvboxnow.com! t5 P X/ O/ ]: {; H
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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5 d5 p4 z" }8 @" a; h% ?! E$ z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
3 P& K1 k: Q- z名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
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* o) s; ~. M. c8 M! w+ Q& w9 @www1.tvboxnow.com報導/攝影：黃惠沂www1.tvboxnow.com& k0 C9 n+ G& G5 x! A9 H! ~
* M. S: I1 H! _* C& G1 a以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 |8 B0 ]: n4 I* k4 A( V. x
) U& d5 C9 c8 k" R' p1 B! Itvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# k" _; p* ~& v! N
2 E& i$ ~0 @# v: V0 G. L謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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) Y( Z8 N* v6 K jtvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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% v4 o7 M( T( U3 L' H8 z8 R偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！公仔箱論壇0 {$ o3 ]% |7 @4 z& g! z
9 g' L: V2 R7 X8 m ^$ S- r# Y& D/ D謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb# q- B: b6 O4 m0 [( D
: o% d) P" e. }0 P7 ?免費老火湯天天不同公仔箱論壇5 Z4 U5 w3 i( E& j
$ Z4 Q( T, z1 b0 K到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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$ h; i6 J/ ]8 t! s2 T' v" o9 ltvb now,tvbnow,bttvb範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
4 Y: Z3 p7 @9 A9 i, ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb
; }/ B9 h) j8 q. j: f+ a3 R- Y“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”, [, N) F$ z8 ~" a v
, {, u" N$ s, y3 R8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 L. Z0 u! ?$ k$ z" Y3 |
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。公仔箱論壇8 z T# K# B, f
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老闆掌廚老闆娘招待) F. ? r% \; q8 H7 l
9 f2 }- ]$ E2 {) V% Ztvb now,tvbnow,bttvb俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
2 i% k; V* g/ I# r f3 C
/ z' F$ P8 z0 P% F4 |tvb now,tvbnow,bttvb彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。5 k5 b( @" r* H. z6 L5 Y
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee4 m, ]# X$ U- p2 l9 E4 W/ V
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
4 g- \3 s+ N- m" T7 ^ h2 L1 T' u公仔箱論壇傍晚5時30分至晚上10時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ B' i3 i+ w9 d6 }
休息時間：每逢星期六
, l/ i. g3 L+ t/ c3 ~地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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