佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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. M" n _0 k! \) ^顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
6 `/ O# R: s0 A4 s1 jwww1.tvboxnow.com以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 www1.tvboxnow.com+ }% n6 l8 c7 h) ^, E8 \ i
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 W p! b* a/ I2 w3 S
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。+ B5 {& L+ T: T( N
0 ~. k0 `! O. v/ |& a7 b5 F' a" jwww1.tvboxnow.com四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
! r3 M1 L1 A$ Q' @ N Y0 {7 y熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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+ x3 {( ]/ \! G y+ r5 f公仔箱論壇黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
2 u1 z3 C( p9 [: s" ~4 B; @* w加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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9 D/ }" c, e3 e; ~ ?9 a6 Y. R公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
9 R, M: u+ W' N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。( u- I) q' [7 ^) u
9 `# K' G; y: ], { F6 Z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，$ V4 a4 w. [: ?, v) O0 V6 |" G
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！ g3 `1 a/ E: x7 K
1 ?5 w+ h: g @5 n+ {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
! v3 p8 g* w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
0 K+ y# p1 [8 R; y7 T& T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 G* G( h5 t( Q U& K) g' u
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
4 p! \, ^7 m3 K9 I5 {公仔箱論壇名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 ; a0 C) Q7 v6 ~
- @& c" T" k8 p% {上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，. K5 V* B: N+ D0 z* O: O! c9 b
再融入面食裏，人間一大美食。 , T8 V* s; [& | g0 Z3 E; T
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, W) I6 P' b7 ~: v) ^) Lwww1.tvboxnow.com報導/攝影：黃惠沂
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, y( i# @+ k* ^3 l" \# J% [3 h$ o0 g+ z以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。& ^" _ d2 f% H& _8 r, P
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香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb* p, q* Z. U- b) H* n$ M! C F5 K
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。5 t; q% X* _9 V5 T& T
D# G0 J- K1 }公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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# S" W4 o. e; e% g3 ?0 G8 O$ {# D他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！' K7 Z* ?/ c2 k( o% V
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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1 ~3 `* G! o' Y3 e y0 y2 a1 y0 ^www1.tvboxnow.com偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。9 [6 v' b8 L. B8 [, _) y
3 r& F9 z3 B1 |( J v+ o公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
7 x; {+ a& n9 L. G, e) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H3 b, X- M+ C5 N9 Y% X0 H( [2 P0 q公仔箱論壇她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 V/ }# d+ T0 K9 {: B
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。www1.tvboxnow.com0 y2 r; j$ c8 @- o0 k @
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老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。www1.tvboxnow.com7 G0 X' H' m! `. @. m/ g
9 N2 K3 E' r, bwww1.tvboxnow.com彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。! }6 Y8 }! a. r; [1 q
9 y# Z+ R* V0 }+ ^: y* n( u, O" r這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Keetvb now,tvbnow,bttvb* ]6 ^- m5 u) K0 Q
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
! i1 X6 r/ E& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傍晚5時30分至晚上10時www1.tvboxnow.com1 `3 m. R* g. w$ ?) D0 A) D
休息時間：每逢星期六
! x N+ b$ J3 K+ [0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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