佛砵宮保雞丁 好看又好吃www1.tvboxnow.com5 q( \( A- F5 b" d& d
9 M. ?5 R0 r" i q9 S# W* n顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m A8 ?1 K# m" L8 Z* W9 m
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
; F/ a$ M1 K( ]% s, w ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 . p v* F5 r: r% `1 |/ r8 y5 ~" O
6 L6 F4 p. w9 O5 d0 b/ o9 h. |公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
9 ]% ~# S& h0 y7 i, r5 V; a! b, h1 Q獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，公仔箱論壇" O3 i) L; m' k C1 T
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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6 r( V7 H; d2 m6 t; q5 xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
3 m/ O' K2 m/ ]; x! ~- R; h加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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4 G' @* m) Z: l. Y7 r2 b, _公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 @! Z! P/ m- T0 N5 Z
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇3 W/ L2 n* Y3 t5 ~" @- L4 w7 @
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
| o' {2 r$ w8 Y" p! o+ H公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
" Z$ X) Y, @' V* t- j0 Ewww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; Y5 B5 Z; G5 T
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
. j) I6 G5 ?6 h, N- e7 J公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
* O! E+ I8 g/ T2 U; Awww1.tvboxnow.com名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb% z2 h5 Z5 T' J$ X% R
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
0 e4 C9 m, W- {7 _7 T4 F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏，人間一大美食。 4 T+ T6 F% |/ V
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/ Q; {! z- T% _ M* N報導/攝影：黃惠沂
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. l: h) C# ^9 M( v! a- r' L! }以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 ]+ i, V$ W; t1 L* |+ I6 s1 V, H+ u
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香濃川菜酸辣适中1 k, l& n6 o/ m
/ ?# m# T* D8 F8 F. |tvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。www1.tvboxnow.com3 k4 \* v, k- m6 h" I! u! e7 d
4 e1 r4 F! d# V$ d, Y7 C8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
2 \+ z3 f& q8 f( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ], O: f2 [8 A- w
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
- e" r u6 V7 g, A9 Z) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j p9 R& v: z3 e
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。公仔箱論壇% p0 M5 `* p5 ?% g+ H
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免費老火湯天天不同公仔箱論壇; {3 n+ F. D5 m9 C8 e
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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& C2 Y# l# G7 l2 d6 T3 H$ ctvb now,tvbnow,bttvb偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& J& e. U7 Y- q
# F1 \3 L7 T" e8 k K8 ~! z範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。www1.tvboxnow.com! T2 ~6 i. C% c; M) Z% U+ U
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”tvb now,tvbnow,bttvb+ D" t& G5 ]8 U
9 X) m9 x' z' Uwww1.tvboxnow.com她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
8 U" E% C9 ^+ I4 Q9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; p/ l! l5 G3 L; [+ {/ [* ]
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb( Q& R* _4 W3 f( b
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老闆掌廚老闆娘招待
( I; \: F: i. w8 T+ m/ N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K" [2 S" p% Fwww1.tvboxnow.com俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。2 y) S& e, H' n
( h, Y+ |, o+ c A6 O6 Xwww1.tvboxnow.com偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% Q6 Q& Y: N& e
營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb- `# F( M5 e! F6 [2 C: x( J
傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 S3 w. e. t) }+ G
休息時間：每逢星期六www1.tvboxnow.com! Y) H9 V/ k% I; j3 D5 q
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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