阿嬷糖水 甜入心扉6 M4 l: R7 z( V: o+ ]- I! Y
+ b; |7 Z3 G: u; q" k陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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' R$ C8 X0 X# X3 \8 o$ Ntvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb% _5 X% P2 _3 `6 k/ i
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! z; i# Q1 X8 o9 c公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇" c% S+ H$ c% K
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，www1.tvboxnow.com) {6 G# ]+ ^% ?( G
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇4 l$ r4 f6 d% G! p
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb4 j# g# ?+ B; a, \
" R9 T% u) v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)
* E. ^2 L3 T7 d" t老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) z# \9 J( h$ e& ?) D
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ d& {2 z7 x* @9 b( m* Q4 a
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇! C/ G" O8 A9 c- _, |7 N7 N
/ _( ]+ j/ Z. l$ J. U Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)$ W5 P" B- j; c( b y$ P
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb% }, N/ P, O: N* H: e% r/ t7 A0 `
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜， x5 } z6 G( O9 c3 _
簡直就是隻有一個字形容，贊!% k1 P# l) z- n
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; i+ N4 g- V" q* |$ O; v. ]$ nwww1.tvboxnow.com【花生糊】 (左圖)) w: |* q) j* x$ x0 Q3 ~
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味， f* m. N- p" x# H. \9 f
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
! C0 D3 Y! Y: Y2 \0 S$ g* Gtvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
* Z; }- N/ @5 r! V- R+ @# ]2 t公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖): `8 I) e) v5 v! Y& D
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
" X& j2 i" h @. U }; r) i也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，, M( ^4 Q _. z! y2 P# \) |/ |8 w
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)8 Q3 f* j4 w: l3 e! E
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
/ M; @/ r$ p, t& j$ W2 p7 U# q公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)+ w* Z: I* ^7 v0 @" d% c
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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/ A; H: t+ @" d4 m3 m+ r+ v【拉面】 (中圖)' x) K. o) O1 \+ c9 b/ X
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
n: P7 m& f9 W) Z/ {當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 ]1 L" P& o$ g2 g8 W
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇- J% j8 i* N4 k# a0 w& Q% t
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" _- d4 Z$ G* Q
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞) M8 L1 `: j% b! i
攝影：謝施薇- n2 K4 {. `9 }5 L4 e
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阿嬷糖水鋪9 Z, R' ~4 v4 p% W0 \5 \; K
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
/ d6 A9 ?1 d, Rtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
1 }& {# C* B& b# e8 [3 n gwww1.tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）, N/ O( B+ R2 U' |' k
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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$ ]. G4 P) B* M3 l2 n c( C在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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; T* k& ~8 l& r6 Iwww1.tvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇/ J+ X' U, ?1 l, G4 b# R- O
- c6 t5 }9 M* m; h相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。www1.tvboxnow.com( C* L' H+ M; r; N
& @& g% ^& Y/ W3 [公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。& n( u' Y2 y6 m" W# [2 T
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阿嬷遇上鬼佬？www1.tvboxnow.com- k$ C. _ T5 p2 C8 y. s
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。www1.tvboxnow.com9 M) H# H( }) k: y
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( |9 _ N) i4 g
% X8 @' L" R0 A3 X6 j由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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