阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)* b* B; H! B- |' _! t) R3 k! q
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
G6 N8 v+ i/ G( l7 K5 X ~公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 V9 u# d2 R" ]另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇/ |8 R/ y' Q0 e9 w$ \
4 [/ L% _1 k. ^8 \( d) ~www1.tvboxnow.com【雜果西米露】 (中圖)9 T% r8 O8 G7 E1 j5 L$ \5 U, ^
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
% w2 b! @3 S: s- rwww1.tvboxnow.com是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
% A/ x- }3 [, G" t/ f! {+ l試一試，你一定會愛上它。
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7 E: }& H8 E) s7 o6 q3 G: s. _【金瓜露】 (右圖)
@% [) b2 L1 i# o這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
" V, d: B" N+ Y& r2 {www1.tvboxnow.com超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，www1.tvboxnow.com6 r1 Y5 t+ K$ x/ J4 D
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇* T: @# L! S3 D) r$ f) p
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
: X& e9 w; D5 t' t5 Q$ \吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
! ^1 i& e% q- k; k" W* v: ^www1.tvboxnow.com香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
1 [7 z7 }" z/ B9 F& G5 n& V公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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: Y; J* U* j# ]5 A+ }; \9 {/ R公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)- }& D' f ?( F$ ]" [+ b5 X+ Z. u
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，3 v9 Q, {/ ]$ L/ I% Z. X3 s* U
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，www1.tvboxnow.com! E" V$ i' V5 T; Z( s2 f; _
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇% V; P$ k' W, B9 ^; N1 t8 P
9 E- o4 P x0 P0 v7 K- O! \$ b" S【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
, }; f3 h: W2 |* P( T0 Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
* G' p* n" ~- A# m酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
* s, c9 `& D0 A# {1 M. U1 f& T6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ Y% B& M8 ]) A
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)" ^3 [$ F" p" w# T" z4 \& P- J
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇& Z8 x1 a, E" A
% E% }1 g2 F' h9 ~; _# T* O! ?$ g; m( m6 j: jwww1.tvboxnow.com【拉面】 (中圖)
. s Q, {7 `2 Y' N% Lwww1.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇# U: a/ w7 _; G& u: y5 i/ V
/ v, e [5 \$ U公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ u& k5 W9 p/ Q# `8 q8 z
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
7 x! r) X* _6 b! e5 Y主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，www1.tvboxnow.com+ ^) v& ]$ R1 b# ~! p& y5 \9 v& @
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
$ D: O/ i. N9 Q: o# C$ ]1 xwww1.tvboxnow.com吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。www1.tvboxnow.com C# C8 `1 T$ \% M4 R
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 T; d/ r/ T% c- Z
攝影：謝施薇
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- Z# y) e+ e, Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪' T8 P) |& t3 J) s K- s, T8 Y
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
& G s t9 s9 X聯絡電話：012-4028772
y; ?& E P# D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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1 h+ l1 d. A) S) X+ n! `# J4 C粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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0 R' M1 n; V# T# A. K' i4 i- k! ?% awww1.tvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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. o: M' I* H* w% W% O! \www1.tvboxnow.com其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。8 T. g0 C3 o0 C3 i# u
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阿嬷遇上鬼佬？
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3 m7 m* k5 J- i/ K/ q. R! f# xtvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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7 G' ^9 R3 h! Z: |( Y/ X3 G. s8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ G i3 G, F- A2 F5 S
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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