香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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+ Q, t8 G6 A' Xwww1.tvboxnow.com■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。tvb now,tvbnow,bttvb" K% c3 O; b/ U) a! X
7 \& {, ~& x$ M/ a" jtvb now,tvbnow,bttvb台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 r9 C1 ~2 B) Q2 i' w9 F
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& Z& m: i! H3 z. p6 t7 \& `' Z, I■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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9 t7 [$ m' j" X$ e: Y( m7 V( i! k- x1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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4 m6 U E6 V" V8 |: \" m) p, M5 H2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。公仔箱論壇& Y3 X5 e8 a6 J( h# ?
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" _8 y9 p3 J. T, x. s, \3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 q: }8 x/ u Q0 K1 S3 `/ @
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: _- d, }. z, d/ h4 {4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。2 H; Q# U6 m+ C& W( N3 U) n
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7 _. J% ?: ]4 S4 q$ n+ Etvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。) [2 n0 S& |. Q7 I) b/ D' U
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
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& d* F( G0 @# k# O- M$ |公仔箱論壇必吃推介Twins丸www1.tvboxnow.com4 e$ d0 r' _6 a
/ ]2 v1 L7 ?5 L6 [% E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。www1.tvboxnow.com2 w! \! D! \( E* y ]5 ^) w
* j+ z3 S1 C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮船
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' h& T% \) A) A) }9 D8 g入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 " R, l! o5 v8 A+ S1 ^9 c5 M4 b4 Q
. {2 u7 O1 x9 }, W. @# L公仔箱論壇（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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+ }& m) e0 f: K% }9 }1 f4 n" Hwww1.tvboxnow.com海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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5 u: Y2 R% d: b" g公仔箱論壇台式鮮蚵仔餃
" K+ k3 g- J# c/ T- x' ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ g9 Z4 t! W! R
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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8 V$ i+ j3 e1 a8 t0 z4 I. l四款肉二款腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- Y) G( J3 e& j
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肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
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6 o/ ]2 O. h8 H7 N; M1 I& s0 q2 xwww1.tvboxnow.com阿嬌最愛忌廉湯底$ |9 N2 s3 ~1 X2 Z: ~
3 l/ {; Q0 z9 G7 Q* B. j8 V■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; l+ T6 J" j/ H2 K+ R* d
# J4 e1 q* A7 }1 ?2 e+ s但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 6 Z( @+ C* |. E
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湯底& i0 `0 P9 N. Z; X! ~# F0 m
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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% b) N2 {3 _5 W) R1 L3 c公仔箱論壇江生
0 z, p* C3 _) _; P試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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: a* k3 W: y+ I# X+ _www1.tvboxnow.com梁小姐公仔箱論壇$ d- I; A+ b; @9 z( a" r
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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0 ^6 [5 a# R( |! n% Wtvb now,tvbnow,bttvb百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)7 a4 t% t- e' S2 ^$ c0 d
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 7 o( Q5 `5 E/ G
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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