, j# D, J1 E7 |$ x, Dwww1.tvboxnow.com
0 R9 ?1 k0 C! ]www1.tvboxnow.com飯團從很早以前就已經是日本人外出野餐以及午餐便當的首選食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，裏面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等。由於制作飯團簡單且快速，因此非常適合外帶食用。今天，我們將為奮戰在一線的各位白領們介紹一款日式叉燒飯團。吃完之後，或許你在辦公室的戰鬥力會馬上上升百倍。5 q- _/ G/ a1 F" B8 ?2 P: F2 }
必要材料：叉燒肉100克左右、熟黃豆粉100克、鹵蛋1只、蝦5只、火龍果丁少量、西蘭花3朵、白飯1碗、聖女果4個、紫菜一小片
' Y6 q8 e4 Y" D! K 點做？6 H8 w2 [' b% N. [' _
前期準備：先將叉燒肉切粒備用。蝦灼熟去殼，切粒備用，聖女果切小片。再將西蘭花洗幹凈，鍋裏放水，等到水燒開的時候下鹽、適量的糖、雞粉和油，然後倒入西蘭花灼熟撈起備用。再將紫菜剪成1.5厘米寬和6厘米長備用。/ T% y( t, L5 R, C
飯團制作：首先，在手上沾一點點白開水，抓一把飯，中間塞入叉燒肉，捏成飯團的形狀。然後沾上熟黃豆粉，放入便當盒中。接著，將火龍果丁、聖女果片、蝦粒，加入色拉醬，全部裝入烘焙紙之後，放入便當盒中，而鹵蛋在切開後也裝入便當盒。最後，將所有做好的食材，再擺放好就OK啦。tvb now,tvbnow,bttvb" ]# x) {3 e$ ^. r0 [3 M
創意指數( z+ E' O u4 S( b% x* W0 b
★★
: R4 B0 W. | Y" Q# H0 g 特別提醒
1 \- ^* K* Y" X+ j* X 飯團的拿捏是這個便當的關鍵。因此，要把飯團掐成類似三角形的狀態，才有地道日式飯團的樣子喔！ |
發表於 2010-4-15 02:04 AM
| 