快樂不打烊 滋味大不同
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0 M8 N# a. E0 s; I/ hwww1.tvboxnow.com快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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3 \- | D, _- h" v) htvb now,tvbnow,bttvbLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” www1.tvboxnow.com1 p% `1 \! S% C. i7 M: L* ^2 E
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。www1.tvboxnow.com8 a4 b8 Q+ b) L
+ g8 `, C7 k! z- atvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
. T6 z# F6 ~) ~/ K' `1 j公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 \ [% J' F- R
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
/ N+ u4 f- x* N7 B（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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- u( q% \/ B" ]* a$ r* Ywww1.tvboxnow.com（上左）神農水魚煲，美味又滋補。! h' A' ~$ G5 L, h7 D
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
2 T9 }7 M6 @' W! g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。6 r, J O7 z3 W
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
! p9 ] C+ c6 Otvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文
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' b/ A: R$ p2 k' a! X: Zwww1.tvboxnow.com聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 z& a2 N+ W3 c# `9 @
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”7 ]% @1 k, n% I) D
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。/ x/ C* P. ^; w: g
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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: d, [7 t4 T' N8 L% ?0 H公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。2 \( F5 F; L- h0 C; M7 r
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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( w6 @6 S9 u# Q; ?4 I% l. [tvb now,tvbnow,bttvb青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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0 x3 b5 L9 m$ M0 z/ G鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% Z/ B* e- D( D6 c: [, i1 J* [
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神農水魚煲美味滋補www1.tvboxnow.com/ o+ [; d; P+ }/ S* j- U4 P0 F
4 W% o3 b5 A5 p; @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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6 q! U. Z4 [1 {4 H7 K! J x9 Y' JLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。公仔箱論壇8 t" g" a( J/ R5 p+ d
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。公仔箱論壇+ r/ N% `1 R6 s( I1 I" y$ ~0 _
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 D5 r, G: m
/ w/ E) b* r. x2 U* twww1.tvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, i/ ]# n5 v8 T
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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