快樂不打烊 滋味大不同
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. Z: U7 N8 X; G快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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Y$ D$ e/ g4 l( W0 Q# ~. T+ sLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ g2 y/ ?3 O- M% j
- o }5 [! `1 ]. I: K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。 @- j5 r, V; l9 J- a5 V# G1 R
7 E. d; s7 b# d! e7 Uwww1.tvboxnow.com（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。/ Q! n6 q% ^. ^3 ?( x5 V
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。www1.tvboxnow.com; Z$ L5 M7 S' D5 C, Y7 H
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
) P: T/ R W5 m4 j* v- Swww1.tvboxnow.com（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 ^: Q( v" o( ~. n$ J
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
7 B- c5 b- s. w8 R. r) \公仔箱論壇（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
7 S; O" S. n# U; o1 t; d（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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9 ]4 H" j2 l( @% \- ^) }www1.tvboxnow.com報道：吳鳳美
% |5 P) I: ]# G8 ?3 B) j攝影：羅家文
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, u v- \ Y4 Owww1.tvboxnow.com聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
. ]+ R. T3 E) q) k. @* ^$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! T: X" C* {1 f8 W/ M; f
于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 p0 X) T& q1 U# ^
- x; a5 u2 S0 L l) w; f1 L& F& j4 V“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- N9 d+ w- y4 B: R
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇) T% P. P8 j& U, A, g" Q4 P
" E9 C5 Q9 P0 o/ `. O6 _5 l2 H/ c6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, s6 Q# Y" {4 J0 F! r
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魚肚兩作清淡可口
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8 g& S' P" \0 h1 N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。$ [# O+ t9 \; F/ O
6 U. v( a1 G4 m公仔箱論壇青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。公仔箱論壇7 g/ t; r. P# U5 A. S
' A M# a5 N% r8 N F公仔箱論壇鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
, L3 C, B% K2 K9 x6 q" O4 W. S' Wtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ S, X9 c$ {6 a2 q6 l, V, Q
神農水魚煲美味滋補
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% Z( z: w, U* g# d% J q( g) Bwww1.tvboxnow.com同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( U8 X4 G. [' M+ ?* z$ ~
, i% h( @1 Z* k$ w! M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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, u! u1 m @) k7 Z$ v0 u# p神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。% A( L( y3 @4 t: j9 P" @* W
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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2 Y4 `9 L, T- g# o$ k. lwww1.tvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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4 t z4 Q/ {% I* I1 T- z年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”tvb now,tvbnow,bttvb; p- _! A& K. T* Q* C
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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