快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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' o7 x4 d* K, Q% G公仔箱論壇Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” www1.tvboxnow.com+ T$ W; ?% X: \' s7 |
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; C# Y* l: Q' P% C# Y" ~
0 H5 @$ r( S$ c `www1.tvboxnow.com（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb, y; G9 J% t# _! |0 [" H7 T
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇- Q/ L* e i: |
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。3 `+ c! B' _; T1 D7 Z$ _) B0 T
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb! w( q8 v1 E; j; n" L$ [$ V( Z& W
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
. p0 L3 H+ h% o4 H" H+ z9 U/ j# i（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb+ |' |: l. h( A
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
( G, I9 w3 L) {. b* u. u6 b4 b（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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4 m: I" f% Y% V4 {6 s& |tvb now,tvbnow,bttvb報道：吳鳳美
9 ]& M; Q% O( Z6 n" A. P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：羅家文www1.tvboxnow.com# O* ~$ @$ y$ t
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。公仔箱論壇7 i6 s( }& A; v+ ]% _
) i8 u7 q0 F+ y6 V0 f/ u公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb( C5 f9 i% O$ }1 m' D8 @ d4 P( M
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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0 \1 w" k+ t( k. w$ G4 F9 mwww1.tvboxnow.com老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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* O8 p6 c1 c( F. l" { w# v- s7 A蜜汁煎鳕魚外香内嫩tvb now,tvbnow,bttvb% R% [! M" f- E8 K7 @% `6 s, m; {( X
$ I3 e& C/ N( ]3 C5 h. Wwww1.tvboxnow.com大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。www1.tvboxnow.com+ K/ B n: X9 d' f4 ^
" }9 X" V% B) |公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb/ k) r$ |' B- g' t# w
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。. B0 M1 f9 I+ s' ^( P
6 t% A' W1 u+ e+ ]; F公仔箱論壇廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。5 U8 k% u8 h6 B8 q6 A ~, a
0 ?. s0 ?1 V1 z1 S8 `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& \" W) |) P, A* Z4 ]$ P1 l, K" K
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。www1.tvboxnow.com5 M! n7 d# ~; `9 C' B
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神農水魚煲美味滋補
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* m5 T4 R0 A, O* E8 v5 ]: h7 C" {同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 v/ l8 k6 D( |. H- _
% d6 r2 q ^$ D7 n* |Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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% D! i M, @( N' C: z公仔箱論壇一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。公仔箱論壇" i6 d% K0 C5 A3 l( l
' }5 f* f$ {" @0 FLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
0 w' S* U! `2 o6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s* X- y( B9 n; E$ [年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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