3 C) {! D) Q) Y( {) @9 p5 U
* g( y2 T6 _9 H" g: c2 Q6 x$ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 2 }' H/ n1 c9 F" P1 g8 e1 D$ J
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
* U' u! `$ ?! T5 l" Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ B) h8 @1 O' p: Z調味料
6 j; L% H& ^& x) _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb% f0 U0 _ {: ~$ P1 F
公仔箱論壇- k' j( K6 c) |2 f
做法
9 e. `- {" \1 ]; c9 }4 a/ {( v; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
' \. q' n) b9 U$ J* i. zwww1.tvboxnow.com: Y5 l! e) u% v. Q- r% [
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。www1.tvboxnow.com) c/ a/ }# @7 R* v8 G. |0 E: q, S
www1.tvboxnow.com/ ]1 Y2 J1 X/ }6 X
3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
8 U/ B4 j0 K4 D1 l% @tvb now,tvbnow,bttvb
4 V- q6 g1 Q- X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。
5 U! P# ? x) p4 i0 e公仔箱論壇
- N( j8 X8 J3 _! h4 B公仔箱論壇 , L( x/ h3 U: Z
8 C8 z% c: P- s% ?1 D3 E, ^ |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 