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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ y: r' Z& x! H& h. [
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料
- U7 O3 E3 f4 u雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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8 {2 ]; D7 k% j! g; `) ]- O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% l0 h8 A( f0 T4 Q0 f4 c& X
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。公仔箱論壇0 Z% W- o- d' }: T0 E9 E
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。9 k& r9 Z0 P9 f6 g1 z; `
8 x8 h3 X* I, l$ _8 c- L公仔箱論壇3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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