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材料
! R0 t+ L4 p- z ]% L乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料
( u" B2 J' q u: b- s% b1 [www1.tvboxnow.com雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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" ^- Y' W9 V1 J( C; h3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: `4 I! x* L" P: _0 A' D; h公仔箱論壇1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, W& g5 y0 q- Z- b' K9 J
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。+ m9 L( A& ]# a h& i$ e
, W% i; N0 C+ w/ W1 h, n: k% ~8 ?3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。" I3 c' o( w R! z' h: |% x' x
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。公仔箱論壇' `, Y% p" }5 i( j/ E
6 v0 Y* {/ B1 s6 r2 k公仔箱論壇5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 www1.tvboxnow.com7 I8 D2 x: B; S/ s1 x
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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