[西式食譜] 天使瑞士卷

咖啡愛奶茶

, t8 R# ?5 ]& P! Y- h" k( X  Xwww1.tvboxnow.com　　蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
1 l# y4 V  x$ R9 |) J+ M) g1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com! u7 V) Y, R' p  `7 `; P5 n
　　1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
# D5 O2 B" }* {* Ktvb now,tvbnow,bttvb　　2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
2 t  Q  E0 g2 U& J, C: s公仔箱論壇　　3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
. p6 ?% n6 _" Q　　4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
" l( v* N' B% |6 z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' P1 R) H5 C6 z1 R5 \
　　6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
, K) j9 K, g4 f( J2 H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。