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% B e/ n# f* @* r+ q8 Z N/ N2 H拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
5 U$ k! X+ n' _ k. A, N: ?公仔箱論壇材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 / D. O3 f% x, J8 L1 K( d# x
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. c8 g* {- w4 W0 V* n
做法：
1 X9 g+ Q2 V: W. w9 B0 Y6 R8 C1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
! M3 d8 c2 G6 i0 D: ?" _( ]% `2 o5 c2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 公仔箱論壇, e- M4 ~' `0 y9 M; n' n3 }
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
2 ]8 Y- l1 C6 m0 E. stvb now,tvbnow,bttvb料理秘诀： ' E0 e/ m+ E* b5 k l4 B" K4 ]; Q
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 tvb now,tvbnow,bttvb% s b! p$ ?7 x! q$ _6 }& [7 |3 I
营养分析： N: T+ R% q4 V( ^# N3 Y/ T: p
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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