[西式食譜] 韩式拌冬粉

咖啡愛奶茶

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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
; d" g# C4 ?/ p+ n/ ]材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 公仔箱論壇  m3 h4 _. S. l- u
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 tvb now,tvbnow,bttvb' h/ e6 M1 p/ Q. o# }
做法： tvb now,tvbnow,bttvb! z8 d# T8 Y% P7 K$ b8 ^# b, f
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
- D- w1 g  J' u1 w- J2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 M/ c1 u( S. t  G5 x  o
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 % u2 K, z2 {9 H  s. ~" |/ v* q
料理秘诀：
7 M; ~3 W* c$ w) N& D冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 4 z! |) P; \! A6 F2 L1 a
营养分析：
9 Q; v# _; A0 @  D3 y热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。

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