[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
( S- f1 y9 Q" A* E( p" ], M6 o公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
& i- L) ]: ?% x) `9 p$ A: c( h9 f醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵www1.tvboxnow.com9 p$ W( d( c' H; n" Q
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
7 I+ A0 z, _$ H" H; J+ \$ n先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！