[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
8 P2 u+ d+ J) x' k$ A" T去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇- O7 o0 d5 J9 a( X1 U: J! r3 ^  r
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: w; z# \8 K) a( e) |% K循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
4 z3 F+ M5 s3 T+ l0 H* |  iwww1.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！