[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。公仔箱論壇9 z& A! @9 O+ S; n

! X# ^) B4 a" w0 q2 \& Q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- Y& p2 p: f, a& w( W

5 S' l( |2 V; C) {做法：
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  c0 |1 o. n5 B; L! E* R5 u* owww1.tvboxnow.com1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。公仔箱論壇0 e7 E: c1 T0 `- Q# y, x5 r

+ V5 u7 F5 g% P: W$ J$ z, H4 b公仔箱論壇2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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2 K. a+ l) ?5 A& [/ T, s3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
: J* g! ^2 r+ S+ v  u  R* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C6 C; L( Z; cwww1.tvboxnow.com4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。