不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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4 o1 L* G/ R6 |, N6 n. L7 C1 B& q5 ptvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。www1.tvboxnow.com* L; i _; |9 j0 Z. h: ~
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜www1.tvboxnow.com8 V" d, W0 \* e. |
/ _' v& o O0 C! x$ `www1.tvboxnow.com先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。; f( l& c o: G( w8 K& {
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散www1.tvboxnow.com- d* o8 w' P' R/ z6 c/ n
J! x/ r9 e$ W F. i9 D7 q9 R两个小铲子抓点肉，压扁
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& w, G5 o, v. O3 s* K6 h/ N7 f2 G放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb& b% s2 K6 s) R1 ?' c/ ?" Q
$ _: Z0 ~' b- f$ D3 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ H0 z% {4 k' L% \
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。, @, o9 y4 h) L
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同样的，把面糊也是煎一煎
9 H! k/ B0 `, l- v% n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; N% j/ S) k4 C0 F- X3 L% D
煎好的面糊层www1.tvboxnow.com: e: T" v: s& a. Y
1 T7 S. z' m& G& U0 N& L8 E这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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0 v2 \) U8 F# [( H汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www1.tvboxnow.com' ~! i; v) R9 r; s3 K) c
# |6 a5 F: W7 R. i" t: htvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ I+ v- `; _5 _# J
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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