不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
+ Z% |6 a3 \0 \: K$ t8 z
}% P" s3 x3 J" K, T$ ?. A做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。* O6 N! V: J" x# R/ L
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb6 O& f; Y; \1 l& V0 r
 - r i [# x p a2 \- S
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇( |& |! F( A- ^3 }! F5 W
4 c6 I% m# ^$ Z! v2 Ptvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ O) S& j+ L. i' p
 tvb now,tvbnow,bttvb( \2 J6 M2 n8 Y q# ~* o
用小铲子把鸡蛋打散
8 X: x% k4 K0 n% Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" {& l3 h$ A4 S! x! E d- M+ v# a
两个小铲子抓点肉，压扁
6 y0 o7 U \' l' G& g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& E* ~+ R5 l% g
放在鸡蛋上，再加入一点葱花www1.tvboxnow.com6 \% a1 [. f' e
 4 g6 ^0 P8 w6 w7 g; ~$ m: H2 N( s
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
" D8 d, b6 {2 a8 u& ~' J" i" g
g- b) k. I' k公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。) a+ j8 O1 P }1 G: m2 F0 j. h
 ( Y$ n- ~2 r+ g- M1 M2 f1 o8 J# b
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
$ ]- c4 t8 B* S3 f* Y" n7 q- M2 Mwww1.tvboxnow.com / h; T- v& n+ I( z" r
同样的，把面糊也是煎一煎: s& i1 }$ ^5 a3 @1 ?* n. r) y
 & V C, s% _4 u' U
煎好的面糊层www1.tvboxnow.com4 Z/ Z! H9 n* t2 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ ^9 I; a/ u# ^
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
9 G* g7 F( b, H& F( j ( c0 k9 O/ p, n+ m! u
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
6 L4 L9 m4 m6 H C% R/ t 7 I9 J# ?1 a( W# H2 z4 _
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
2 L0 n0 W1 K! I) f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- }. t4 b# c6 O公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com8 ^: `. l# S8 R
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
