不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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- M K% o: R; M3 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
8 E+ q. A; a, `. mtvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇$ I5 \) X" R l: X! _/ N9 [
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。( c) M$ ~, w i7 i
' a! u* F: O* {/ `! Y加点盐和胡椒粉调味www1.tvboxnow.com; Q& j9 M0 ]% n. O: c/ {
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用小铲子把鸡蛋打散
: _- q; [' B# Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; _/ U8 \3 M! S
两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇9 o' r: V+ [0 M# S1 V/ f* Y; J
2 X( `7 ]+ K6 }3 e+ N% swww1.tvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ [! ^- Q0 Z1 A
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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# u0 k( p' _. d3 i; l+ w0 Otvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层
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o5 K: ~0 n; d" M' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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0 U: h8 q0 U% D4 ~2 f& ?4 A公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊1 z2 w7 T e) X0 V4 B
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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