不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。www1.tvboxnow.com) ^( o3 j! Q& l7 f8 ?5 ^
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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* W( d7 o: V% o; z, Z加点盐和胡椒粉调味
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' \3 @9 U& D: X/ K, k公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
# C$ m+ U1 l; m. \! ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ U* ? W* @1 {
两个小铲子抓点肉，压扁www1.tvboxnow.com( q$ i* c( L5 U# @* R2 `
( s$ J$ W- m m) A$ l+ q0 ^公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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: N* |: |% V1 r! v3 Atvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，2 _9 m" L7 }! `1 ~4 P7 `/ T3 Z
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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! p c/ b6 a! y( ~( i1 y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎www1.tvboxnow.com! N! r; [: R: V8 g- i
4 o" ?0 e3 O, rwww1.tvboxnow.com煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb. b! y4 D" I5 ^' d0 x
: `" A" V9 {5 N; F p% Y公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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4 _+ j2 i9 G3 }, w' F/ }汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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+ H2 p2 h# W, X1 X8 ^" d* d嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇! a% D! v6 M* o. N8 ~
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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