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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 n- E" x' S. T5 ~5 v( r7 x
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做法
+ L( A5 r& S& B3 _+ j9 v1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。公仔箱論壇! w/ R% g! i4 m: {+ t6 d
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。, m, _( D, P2 y- M3 p& f7 j
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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5 X4 ~% ^, n/ v2 }www1.tvboxnow.com貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。& e; _+ Z9 g% R/ x
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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