[中式食譜] 豬油渣油菜

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, `0 w# v7 C' e材料
, N# }3 G5 w+ f, }# ~5 d* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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公仔箱論壇4 P2 B( t0 s1 k& Q8 U# b* I7 B
做法
# U# O: Y1 B, E# _% \. Z+ N/ Jwww1.tvboxnow.com1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。! u+ f4 p. h2 ^  b

5 D* N8 d/ J/ i" i6 m$ a( W. D2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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5 m) L* k6 ^& [: I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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