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材料
; e$ y( h# k6 C, ^# I' \% v肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒(切片)、乾葱 1粒(切片)www1.tvboxnow.com1 O" O- }4 O7 E' M- T' N
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& o* l, X" z+ {. E. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法' O* c: {5 Q2 f3 f1 u0 G, g9 ~
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉,慢慢煎至金黃又香脆,而肥油又不斷滲出,即可盛起肥豬肉(即豬油渣),把多餘豬油盛起,鑊中留下大約 2湯匙豬油。& d5 s1 d8 R3 {: w
# C7 l; `. R7 {5 ?0 W0 N% W- T2.同一鑊用中火燒熱,放入乾葱及蒜片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- g2 ` X7 y" A+ P' z
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3.菜心洗淨去掉花蕊,放入鑊中炒至熟透,再撒上豬油渣及鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' ]9 i' q( J, `
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8 \( g! v, T5 X' E' }; Q& ftvb now,tvbnow,bttvb貼士肥豬肉如使用少量,可在買開豬肉時,叫肉販醒你一件。
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